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酸辣藕丁的做法步骤

1.藕切丁，用开水焯一分钟左右。捞出过凉水备用。

2.炒锅放油烧热，放入葱小段，干辣椒煸出葱油。

3.放入藕丁，加入蚝油，生抽，醋1匙。

4.加1勺热水翻炒片刻，出锅时再放1匙醋。

5.成品图。