1.黄油软化后放入容器中拌匀;
2.加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅拌均匀,到颜色略变浅;
3.分两次加入鸡蛋;
4.每次都要搅拌均匀再加入下一次;
5.将低筋面粉和奶粉混合筛入上面拌好的黄油糊中;
6.用刮刀翻拌均匀;
7.将面团分成4克一个的小圆球;
8.在手中略微按扁;
9.然后用牙签在四周按出一圈压痕;
10.全部摆入烤盘;预热170度,上下火全开,放在烤箱中层;
11.冷却之后在饼干表面用中号菊花嘴挤上一朵黄油糖霜花即可;
12.细节展示,需要颜色可以加入色素;
13.成品展示
1、糖霜的做法:1个蛋白+150克糖粉分三次打发即可,需要颜色可以加入色素;
2、黄油糖霜花的做法:彩色的糖霜中加入一点软化的黄油,搅拌均匀即可;