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木瓜炒肉的做法步骤

1.切好的瘦肉加淀粉生抽耗油腌一下。

2.木瓜去皮切块。

3.备姜蒜。

4.热锅下油倒入姜蒜爆香，放入瘦肉。

5.把瘦肉炒散或者炒香。

6.倒入木瓜，加点点盐翻炒。盐的量比平时炒菜的少，因为木瓜甜的，不需要那么多。

7.可以加少许水盖上锅盖煮一下。

8.煮好出锅。不要太频繁翻动，要不然木瓜烂掉。

小窍门&温馨提示

木瓜不要选太熟的，要不然三下两下成一锅酱，有点黄，切的时候还是硬的那种。