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豆腐皮肉卷的做法步骤

1.原料：豆腐皮1包，猪肉，姜，蒜，葱

2.猪肉去皮剁碎后，加入葱，姜，蒜碎剁匀

3.装碗中，加盐，生抽，料酒，五香粉，淀粉调味

4.搅拌均匀备用

5.取一张豆腐皮，铺上肉馅

6.两边向内折起后卷起来

7.封口处放少许肉馅粘合

8.平底锅倒油烧热，肉卷封口朝下摆入

9.煎至两面金黄

10.加料酒，酱油，蚝油，糖，没过肉卷一半的清水

11.加盖烧开后煮2分钟，大火收汁即可

12.成品

13.成品