1.苹果削皮,去核,切碎粒
2.平底锅不粘锅放少许橄榄油,倒入苹果粒翻炒。
3.炒至苹果粒自然出水加白糖继续翻炒至苹果粒变软。
4.倒入水淀粉,继续翻炒至粘稠状。
5.用碗盛出,放凉一点,浇上少许蜂蜜,搅拌均匀。
6.取馄饨皮,大小其实无所谓,大馄饨皮多包一点苹果粒,小的则少包一点。
7.挖一勺放凉的苹果粒在馄饨皮的一侧。
8.皮的四周用手指头摸上一点清水,方便皮粘合。
9.对折馄饨皮。
10.用叉子把派的三边压一下,即为了好看又很好的帮助馄饨皮粘合牢固。
11.起油锅,把苹果派一个一个放下油锅,小火??炸。
12.炸至两面金黄色,捞出沥干油,再用厨房纸吸去多余的油。
13.省事的朋友也可以如图用两张馄饨皮,把苹果粒放馄饨皮中央,四边用水粘合在一起,叉子压出花边,就是四四方方的苹果派,哈哈,油炸后四边都是酥脆的,咬一口,听得见的嘎嘣响。
小火??油炸。
尽量让皮粘合牢固,不要让苹果粒跑出来哟。
馄饨皮我没数,大约五毛钱的量。
其中几个步骤欠图,明天拍上来。