1.黑巧克力、黄油切小块隔热水融化。
2.融化后的巧克力黄油液降到室温。
3.加入细砂糖。
4.用打蛋器搅打均匀。
5.一次性的加入打散的蛋液。
6.加入香草精。
7.继续用打蛋器搅打均匀。
8.筛入高筋面粉。
9.拌匀成为巧克力糊。
10.奶油奶酪软化后加入细砂糖、香草精。
11.用打蛋器打至细滑无颗粒。
12.再加入蛋液继续搅打直到乳酪糊光滑细腻。
13.做好的奶酪糊。
14.模具里先涂上一层黄油，放进1/3的巧克力糊。
15.再加一层乳酪糊。
16.再放巧克力糊，最后顶上再放一层乳酪糊。
17.烤箱预热，180度、中层20分钟左右即可。
18.小烤箱的话看着点上面的乳酪糊，不要烤的颜色深了，大概烤成这样就可以了。
19.乳酪巧克力蛋糕。
