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麻辣粉蒸肉的做法步骤

1.备好蒸肉粉，五花肉切成大小厚薄均匀长块，红薯去皮切方块。

2.肉片加入姜丝，食盐，生抽腌制10分钟。

3.把腌制好了的肉片裹满米粉，加水（不干就可以了）腌制20分钟（记得两面都要裹上，口味较重的小伙伴可以在裹米粉前，把辣椒酱刷一层在肉片上，再裹米粉）。

4.将红薯块平铺在锅底，肉片一片接一片由四周向中心铺满，上锅蒸40分钟。

5.出锅后撒上葱花，淋上少许香油就可以开吃啦。