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红烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜洗净，切花刀，在切成大块。

2.大蒜，小米椒切碎。

3.起锅烧油，放入大蒜，小米椒爆香。

4.放入冬瓜，翻炒，加入适量盐，生抽。

5.放入半瓢水，没过冬瓜即可，加盖焖20分钟左右。

6.汤汁收干起锅。

7.撒上葱花，成品出锅。