主料:
牛腩，
1000g
辅料:
葱适量，
八角适量，
干辣椒适量，
草果适量，
豆蔻适量，
老抽适量，
冰糖适量，
姜适量红炖牛腩块的做法步骤
1.食材，新鲜牛腩焯水。
2.洗净备用。
3.葱姜等小料备好
4.起锅放油下入葱姜等小料煸香，俗话说葱姜葱姜不煸不香，一定要多炒。
5.等葱姜香味出来，下入牛腩块翻炒，多炒一会，去腥。
6.烹黄酒，放生抽，冰糖，少许老抽上色，盐。
7.加入清水煮开。
8.倒入电压力锅中，按牛肉键炖煮。
9.煮至筷子能轻松戳动，放少许鸡精！
10.成品，捡去葱姜即可！
小窍门&温馨提示
这个红炖牛腩块汤要少许多些，下面时加上几勺就是红烧牛肉面，或者炖白菜粉条时这个汤是犹为重要的！
TAGS：
热菜 家常菜 牛腩
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