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鸡腿蛋黄卷的做法步骤

1.鸡腿泡尽血水

2.剔骨

3.加五香粉味极鲜料酒

4.放冰箱腌制一天

5.咸鸭蛋剥去蛋白留蛋黄

6.将蛋黄包入腌好的鸡腿

7.开水上锅

8.高火蒸半个小时

9.刷上酱料烤制上色

10.切片装盘

小窍门&温馨提示

咸蛋黄本来就比较咸，鸡腿腌制的时候尽量不要多放盐