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主料:
猪肝适量，蒜苗适量

辅料:
料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，姜适量，豆豉适量

1.猪肝洗干净切薄片加入酱油盐料酒淀粉腌制十分钟以上

2.豆豉姜切丝备用

3.蒜苗叶切斜刀备用

4.热锅凉油油多放点下姜丝豆豉炒香

5.下猪肝大火快速炒变色再下蒜苗炒变色加鸡精调味出锅

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