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小白菜蛋花汤的做法步骤

1.小白菜洗净，切段备用。

2.鸡蛋打散。

3.淀粉加水调成水淀粉。

4.热锅凉油。

5.葱花炸锅。

6.加入适量水。

7.水开后放入切好的小白菜。

8.水开后加入水淀粉勾芡，加入水淀粉勾芡是为了让蛋液形成蛋花。

9.加入蛋液，加盐和鸡精调味。

10.完成，小白菜蛋花汤。