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土豆片炖小白菜的做法步骤

1.

主料

2. 把小白菜洗净切块。

3. 把土豆洗净切片。

4. 热油、炒香葱花。

5. 放入小白菜翻炒均匀。

6.加适量生抽 。

7. 放入土豆片。

8. 旺火翻炒，炒至小白菜塌秧发蔫。

9. 加入清水，烧开。

10.小火炖制5--8分钟。

11. 炖制到小白菜软烂，加盐调味，即可关火。

12. 出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门&温馨提示

1、因为土豆片比较薄，小白菜炖制到软烂后，土豆片肯定也熟了。
2、小白菜入锅后要用旺火翻炒一会儿，蒸发一部分小白菜中的水汽。