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肉末焖芋头的做法步骤

1.芋头去皮切大块。削皮的时候记得戴手套，免得手痒。

2.备点姜蒜。

3.热锅下多点油，放入芋头加点点盐煎香。最好油炸，不过那样太费油而且用过的油还要处理。

4.生抽老抽蚝油糖适量，调成一碗汁。

5.煎香煎熟的芋头盛出来。

6.原锅下油倒入肉末炒散。

7.肉末出油后放姜蒜炒香。

8.倒入芋头。

9.加入酱汁翻炒。

10.加点点水焖一下。

11.味道均匀即可出锅。