主料:
茴香适量，
花椒适量，
鸡翅适量
辅料:
大料适量，
桂皮适量，
丁香适量，
葱适量小葱五香翅的做法步骤
1.鸡翅洗净，放入碗中，倒酱油，盐，五香粉，糖（少量），辣椒面，搅拌均匀，鸡翅均匀裹上作料，盖上保鲜膜，冷藏腌制。
2.腌制2小时以上，锅中到油，少量，防止粘锅，放入鸡翅，煎至焦黄，倒入水，刚刚淹过鸡翅即可。
3.在水中再次放入少量五香粉，酱油，盐，以供上色加味。
4.待水收至鸡翅1/3除倒入少量葱花，提味，使鸡翅味清新，一分钟后起锅。
5.在鸡翅上撒少量生葱花增加菜的美观。
小窍门&温馨提示
葱可换成青椒，味道不同但同样好吃，下锅时机与菜谱一致
TAGS：
热菜 茴香
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