1.用料：低筋面粉115克，黄油75克，全蛋液15克，芒果干35克，糖粉50克。
2.事先将芒果干切成碎粒，备用。
3.黄油切成小块，置室温软化后加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀。
4.再加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5.倒入芒果干碎粒，拌匀。
6.筛入低筋粉。
7.翻拌成均匀面团。
8.移到铺有保鲜膜的案台上，折叠按压两次。
9.整理成直径约4-5厘米的圆柱，包裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏至面团变硬。
10.取出面团，去掉保鲜膜，切成约6-7毫米厚的圆片。
11.摆入烤盘。
12.放入预热好的烤箱，中层，上下火165度，烤约20分钟左右。
13.表面金黄，出炉，置晾架上晾凉后食用。
没有芒果干可以用其他果干代替。
如果比较着急烤，可以放冰箱冷冻室冷冻半小时后使用。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
