炒鱼片的做法,炒鱼片怎么做,炒鱼片的家常做法,炒鱼片怎么做鱼片嫩而不散,炒鱼片用什么配菜,炒鱼片用什么鱼最好

主料:
草鱼片适量

辅料:
胡萝卜适量，青椒适量，冬笋适量

配料:
盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，生姜粉适量，淀粉适量，糖适量，泰式甜辣酱适量，蛋清适量，生抽适量

1.鱼片加料酒，胡椒粉，盐，生姜粉，蛋清搅匀，再用淀粉拌匀

2.冬笋切片，胡萝卜，青椒洗净切好

3.锅烧热，倒入玉米油，下鱼片划散，变色盛起

4.下胡萝卜和冬笋片煸软

5.加青椒片，加盐，糖，少许生抽和开水

6.倒入鱼片翻匀

7.最后加入泰式甜辣酱，翻炒均匀

8.酸甜适口炒鱼片就做好了

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