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4.炒锅放油,油量大概是平常炒菜的量,下入排骨炒至表面稍稍发焦。
7.加可乐,至淹没排骨。
8.加一小勺料酒。
10.下两片香叶,煮沸后转中小火,烧约半小时。
11.汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。
12.继续烧到汤汁稀少,收干汁即可。