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花生酥的做法步骤

1.花生，放到烤箱里烤，150度，20分钟，中间翻2次花生。

2.花生去皮，用刀按成2半。

3.锅中放油，放糖，小火熬，一定要小火。

4.糖慢慢化开了，不停搅拌。

5.加入麦芽糖，不停搅拌。

6.用筷子攒点糖，放到凉水碗里赞一下，脆了，就可以放花生。

7.眼疾手快，迅速搅拌。

8.倒在蒲有锡纸的开盘上，按平，上面撒上一层芝麻。

9.温的时候切块。

10.放凉包装一下。