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酒酿荷包蛋的做法步骤

1.适量枸杞洗净备用。

2.鸡蛋一个。

3.砂锅里水烧开。

4.倒入适量酒酿，适量冰糖。

5.烧开放入适量枸杞，煮一滚儿关火。

6.锅内水烧开，关火。

7.鸡蛋打入。(从冰箱里拿出的鸡蛋更好成形)待蛋白微微凝固开小火。

8.蛋白全部凝固，关火。放入盛好的酒酿中。

9.成品。

10.成品。

小窍门&温馨提示

也可以放入糖桂花，味道也很赞。