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葱爆牛肉的做法步骤

1.牛肉切片。

2.入碗中加入调料1。

3.抓匀腌制10分钟。

4.大葱洗净斜着切段。

5.热锅下油，先放入少许姜丝炝锅，在放入腌制好的牛肉。

6.翻炒至变色。

7.然后加入葱段。

8.放入调料2大火翻炒30秒出锅即可。

小窍门&温馨提示

炒这道菜一定要大火爆炒，掌握火候很重要，炒过了，牛肉老了就不好吃了。