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清爽榨菜肉丝的做法步骤

1.准备好材料，莴笋切丝，里脊切丝并拌上淀粉料酒

2.炒锅烧热并倒入适量的油

3.将肉丝滑下炒至8成熟乘起

4.留底油，将蒜片，山椒，莴笋，榨菜炒香

5.加入已经翻炒好的肉丝

6.最后加少量盐和鸡粉即可乘出装盘