1.酵母和水放入面包机桶内,用筷子搅拌几下。
2.放入面粉后用面包机进行和面10分钟。
3.10分钟后和面结束,用面包机发酵菜单发酵30分钟。
4.这个时间准备馅料:将除小香葱之外的所有馅材料放入盆中。
5.搅拌均匀,肉馅上劲。
6.加入小香葱碎。
7.混合均匀。
8.30分钟后面团发酵完毕。
9.将面团取出排气,平均分成10份。
10.擀成剂子。
11.包入馅料。
12.捏成柳叶包。
13.放入锅中进行醒发20分钟。
14.20分钟后冷水上锅蒸20分钟。
15.成品图。
16.味道很不错呢
1. 如果热水蒸,蒸15分钟就熟了。
2. 蒸熟后关火3分钟后再掀盖,避免包子表面突然降温回缩。