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香辣鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼洗净去皮。

2.去皮的鱿鱼用水洗净备用。

3.准备葱、姜、八角、干辣椒、火锅底料。

4.起锅烧油，油热下以上材料爆香。

5.爆香后下鱿鱼翻炒。

6.加入适量食盐、鸡精、花椒粉。

7.倒入啤酒。

8.大火烧开。

9.汤汁收干出锅，撒上香菜、小米辣装盘。