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金银丝的做法步骤

1.鸡蛋打成蛋液，加盐、料酒、一点点糖和白醋。

2.把豆芽和金针菇入蛋液搅匀。

3.木耳、南瓜、青椒切丝。

4.葱爆锅，先炒青椒、南瓜和木耳，炒出青椒香。

5.将鸡蛋液等入锅。

6.炒至鸡蛋液凝固，加盐出锅。