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腊肠拌毛豆的做法步骤

1.腊肠洗净后放入煮锅里煮熟。

2.毛豆剥去豆荚后放入水里淘洗干净。

3.洗好的毛豆放入沸水锅里焯熟后放凉水里冲凉备用。

4.腊肠煮熟后捞出略放凉。

5.把放凉的腊肠切成小丁备用。

6.把毛豆放入大碗里，加入少许盐、白糖、味精拌匀。

7.放入腊肠丁拌匀即可食用。

小窍门&温馨提示

腊肠本身就是用调料品腌制已经够味，所以要先拌好毛豆最后放入腊肠丁拌匀。