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腐竹鸡丝的做法步骤

1.处理鸡腿肉：鸡腿肉用大料、桂叶煮熟。

2.放一点料酒去腥。

3.煮好的鸡肉去皮去骨用手丝碎，腐竹泡发，黄瓜、胡萝卜切丝，蒜拍碎。

4.放入麻油和芝麻油。

5.辣椒油。

6.鸡精、盐、糖。

7.酱油。

8.陈醋。

9.芝麻酱用一点水化开。

10.搅拌均匀。

11.夏天不错的选择。