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茼蒿杆炒香干的做法步骤

1.茼蒿菜摘去上面的嫩叶洗净，只用茼蒿杆。嫩叶可留着凉拌或做汤。

2.香干洗净。

3.茼蒿杆切寸段，香干切片。

4.大蒜切末。

5.起油锅爆香大蒜。

6.下切好的茼蒿杆和香干，加盐大火快炒。

7.放鸡精调味装盘。

小窍门&温馨提示

此菜要大火快炒，才有爽脆口感。