1.鲜牛奶(我给宝贝订的鲜奶)煮开,晾至温热。
2.把所有材料混合,揉成面团,用力揉搓几分钟。
3.面团进行轻微发酵,擀成约2mm厚的面片,用饼干模切出造型。
4.烤盘铺锡纸,摆上饼干初型,适当留有空隙。
5.用叉子给饼干叉出小孔。
6.小碗里放少量盐,加少量水搅匀。
7.轻轻给饼干刷上淡盐水。
8.烤箱预热,190度,中层,约十分钟。
1、烤好的饼干彻底晾凉后才会非常地酥脆。
2、烤好的饼干不要着急拿出烤箱,可利用烤箱的余温进行最后烘干。
3、如果烤过十分钟后饼干还比较软,就调低温度再次入烤箱进行烘烤,但是一定要注意观察,以防烤焦。