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意式饼干的做法步骤

1.蛋清分离，蛋黄备用。

2.全蛋1个，打成蛋液。

3.将面粉材料混合在一起，然后过筛。

4.加入蛋液和蛋黄，搅拌均匀。

5.加入香草精和核桃仁充分搅拌，使其成团。

6.面板上撒少许扑面，揉成面团。

7.擀成厚度约2cm的椭圆形面皮，放入预热180度的烤箱烘培20分钟。

8.从烤箱中去除，稍微冷却后斜向切成条。

9.将切口向上，在次放入180度的烤箱烘焙5分钟，在翻面烘焙5分钟即可。