1.原味冰皮成品
2.先将冰皮月饼粉文火炒熟。以及炒100g糯米粉备用,作为干粉使用。
3.和粉。 根据口味适量加入黄油和糖。
4.和面。
5.原味冰皮面团。
6.取一部分面团加上适量抹茶粉
7.抹茶味冰皮面团
8.取适量面团加上紫薯泥
9.紫薯味冰皮
10.三种口味哦,色泽不错
11.蛋黄馅
12.豆沙馅
13.看着不杂滴,但是它是豆沙哦
14.三种馅,好看吧
15.去30-50g面皮
16.压平,把豆沙馅包好。粘上熟糯米粉,用模具压。月饼出炉了!!
主要是压的时候注意使用干粉,其它很简单的啦!