炒猪肝的做法,炒猪肝怎么做,炒猪肝怎么炒好吃又嫩,炒猪肝的家常做法,炒猪肝用什么配菜最好,炒猪肝怎么炒好吃又嫩视频

主料:
猪肝，一块，洋葱，半个，胡萝卜，半个，尖椒，一个

辅料:
料酒适量，糖，一小勺，盐适量，姜，一块，蒜，两瓣，淀粉，两勺，老抽，几滴

1.猪肝提前泡水一小时，然后切片。切猪肝刀要锋利

2.加入料酒，盐，淀粉，糖，抓匀，腌制半小时

3.洋葱胡萝卜辣椒切片。淀粉放入小碗中加水拌匀

4.水烧开，放入猪肝，烫30秒，变色捞出

5.热锅入油，放入姜蒜爆香，加入洋葱胡萝卜辣椒翻炒

6.变色后加入猪肝，快速翻炒

7.加入几滴老抽、盐，和混合好的水淀粉翻炒均匀。关火

8.入盘食用

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