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咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

1.食材：南瓜，咸鸭蛋黄

2.南瓜去皮，去籽，切成0.5厘米厚的片

3.放入沸水里面煮成8分熟捞出控水

4.咸鸭蛋黄放入碗里，倒入料酒

5.上蒸锅大火蒸8分钟

6.蒸好的蛋黄，用勺子压碎

7.搅拌均匀

8.不粘锅里放入适量的油

9.倒入搅拌均匀的咸鸭蛋黄，要小火哦，炒到起泡

10.把煮熟的南瓜倒入翻炒，让每一片南瓜都粘上鸭蛋黄

11.放入盐和鸡精调味就可以出锅啦