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红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄洗好，冷水下锅煮

2.水开打出来。滤干水分

3.起锅放油下入白糖炒糖色

4.如图这样颜色，可以下入猪蹄上色

5.下入猪蹄不停翻炒

6.加入老抽，八角桂皮。翻炒。少量水焖一会

7.上色打出来

8.把猪蹄放入高压锅中，放水，压八分钟。

9.压好的猪蹄打出来

10.起锅放油下入姜蒜翻炒。

11.下入猪蹄翻炒。加盐少量

12.放入少量猪蹄汤。焖一会

13.加上葱花翻炒

14.出锅。

15.成品图