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荷兰豆炒腊肉的做法步骤

1.食材图。

2.腊肉洗一下，上锅蒸五分钟。

3.荷兰豆洗净去丝，胡萝卜切片。

4.蒸过的腊肉切片。

5.切好姜和葱。

6.烧开水，滴点素油，加入荷兰豆和胡萝卜片焯水后捞出。

7.温油炒香姜和葱。

8.加入腊肉煸炒一下。

9.加入荷兰豆和胡萝卜炒匀。

10.加入生抽来调味即可。

11.装碟。

小窍门&温馨提示

1、腊肉蒸后容易切。

2、焯水的蔬菜加入素油，颜色鲜亮。

3、腊肉有咸味，只加了生抽，加盐可根据腊肉的咸度调味。