1.面包粉、可可粉、糖、盐、酵母放入面包桶
2.粗略搅拌一下
3.加入牛奶和蛋液
4.面包桶放回面包机,选择和面程序,自动和面20分钟
5.和面期间准备好黄油、巧克力豆
6.核桃仁烤熟备用
7.一个和面程序结束后加入黄油
8.再次启动和面程序
9.揉面剩五分钟时加入巧克力豆和核桃仁
10.等待揉面结束
11.揉好的面团取出,稍作整理,放温暖处发酵
12.发酵好的面团
13.发好的面团排气后平分为四份,揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟
14.取一份面团,擀成开成长方行
15.翻面,压薄底边
16.自上而下卷起
17.卷好的样子
18.一分为二,依次做好其他面团
19.切面朝上排入面包桶,把面包桶放回面包机,选择发酵功能,设定时间,进行二次发酵(我发酵约45分钟)
20.二发结束时,面团明显变大,且触感有弹性,指压不回弹
21.选择烘烤功能,设定时间1小时,根据需要选择烤色,我选的浅色,启动烘烤功能
22.烤好的样子
23.切面,可以很明显看到巧克力豆和核桃