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韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

1.首先把韭菜清洗干净晾干备用。

2.再磕八个鸡蛋搅拌均匀。

3.把晾干的韭菜切成小碎段就可以了，不要剁碎。

4.把鸡蛋液在锅里炒成碎末，边炒边用铲子切碎。

5.把碎鸡蛋倒入韭菜盆里。

6.在盆里放入适量盐，油搅拌均匀。

7.然后就是包饺子，包饺子很简单我就不放图了，这就是我包好的成品，这样的韭菜鸡蛋饺子特别鲜香。

小窍门&温馨提示

韭菜鸡蛋饺子不用放其他调料，会掩盖韭菜的香味，韭菜本身就有香味，饺子皮买成品就可以了。