1.准备食材。
2.红糖加入温开水化开,搅拌一下。
3.低筋面粉和泡打粉混合一起。
4.加入红糖水,搅拌一下。
5.模具买回来之后,就一直闲置着,还没用过,用开水烫一下消毒。
6.模具均匀的刷一层油,方便糕脱模。
7.模具倒入红糖面糊,7-8分满就可以啦,撒一点白芝麻。
8.温水上锅蒸15分钟左右
9.趁热拿出,筷子一夹,就出来了,很好脱模的。
10.趁热吃哦,做的多放入冰箱,早上拿出来加热一下就可以吃啦。
11.改良之后的红糖发糕。
12.比之前做的厚度要厚一半,蓬松一些,好吃呢。
红糖发糕,泡打粉不能少,少了发不起来,不蓬松。加多了,影响味道,会发苦。
蒸糕蒸好之后不要立即出锅,等5分钟再揭开锅盖,防止发糕松塌。
想吃白糕的,可以把里面的红糖换成白糖。