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肉丝烂丝瓜的做法步骤

1.丝瓜切丝备用

2.、锅中倒肉滑散肉丝。

3.加入葱姜末爆香。

4.烹入少许料酒。

5.加入高汤或者开水，我是用汤皇加水

6.倒入丝瓜翻炒。

7.加入盐和鸡精调味。

8.再加适量胡椒粉。

9.8待食材软烂即可勾芡出锅。

10.软烂至极

小窍门&温馨提示

提示：1、肉丝不用腌制直接炒就好了。
2、可以加入鸡汤之类的高汤，没有就用水吧，炒此菜最好是猪油，植物油口味略差。