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番茄鸡蛋汤面的做法步骤

1.开水煮面条，煮熟面条后过凉水。

2.西红柿洗净顶部划个十字刀，放入刚刚煮面条的水里，翻滚一遍。这样西红柿的皮一撕就下来了。

3.西红柿扒皮后切小块

4.油热放西红柿翻炒，炒熟西红柿。西红柿炒熟后就不酸了。

5.炒熟西红柿后加一碗水烧开。

6.水开后加煮好过水的面条。

7.打入一个鸡蛋，搅散后加盐。

8.成品。

9.出锅。