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酱烧凤瓜的做法步骤

1.鸡爪洗干净。

2.控干水分。

3.油锅烧热后，中火炸，炸到金黄色，并且涨起来。

4.捞出来控油。

5.油锅烧热后，加葱白，生姜，大蒜，煸炒，炒出香味后,加入调料，倒入鸡爪，一起翻炒后倒入高压锅加足够的水,烧开后中火炖四十分钟即可。

6.装盘。