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醋溜大白菜的做法步骤

1.大白菜和辣椒洗净备用

2.大白菜一定要斜着切，这样比较薄，菜白和菜叶分开放，辣椒切成丝

3.放入适量的油，待油开后加入菜白，翻炒约两分钟

4.再加入菜叶，翻炒一分钟后加盐继续翻炒

5.加入辣椒翻炒一分钟后，在加入适量酱油

6.翻炒约三分钟，菜叶变软，准备出锅时加入适量醋，翻炒两下就可以啦

7.一盘可口的醋溜白菜就成功啦！

小窍门&温馨提示

1、白菜斜切成条，先炒菜白，再炒菜叶。

2、醋是出锅时放，翻炒不要超过两分钟。