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苦瓜炒蛋的做法步骤

1.苦瓜对半切开，挖去中间的种子

2.将苦瓜切成薄片

3.鸡蛋磕到碗中，加入盐、花椒粉、味精打散

4.加入切好的苦瓜

5.拌均匀

6.锅中加油

7.将拌好的苦瓜倒入锅中

8.翻炒2分钟

9.装盘，开动