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白灼虾的做法步骤

1.用剪刀剪去虾脚虾须和头顶的硬刺。

2.用牙签在虾背第二节处挑出虾肠。

3.葱打结，姜切片。

4.锅放水煮开，放入姜葱，料酒和盐。

5.把虾放入大火煮至水再开，虾变色卷起来。

6.虾子熟了，捞出沥水。

7.碟子中间放个杯子。

8.把虾摆好，如图即可。

9.祝各位新的一年红红火火，笑哈哈。