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红烧海鲈鱼的做法步骤

1.海鲈鱼去除内脏清洗干净，用料酒，盐，胡椒粉腌制半小时备用。

2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，将海鲈鱼放入锅里，煎至两面偏黄备用。

3.加入适量水，加入生抽。

4.大火烧开，慢慢烧至鱼至八分熟。

5.加入大葱，生姜，红椒，大火收汁。出锅入盘。

6.成品图。