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香辣野蕨菜的做法步骤

1.备蕨菜，辣椒丝。

2.烧油放进辣椒炒香，

3.放进蕨菜炒匀，

4.放点盐入味，

5.炒熟软，

6.淋上生抽，

7.放点味精就可出锅了。

8.装盘上桌。

小窍门&温馨提示

刚从山上摘下的蕨，清洗干净摘段，放进开水里煮软后冲冷水后再用冷水包一天去涩味再炒，才不会有苦味。