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回锅肉的做法步骤

1.五花肉洗净切小块，锅中放入清水、生姜片、五花肉煮至熟透。

2.五花肉煮好后捞起切片，生姜切丝。

3.洋葱、青蒜洗净切好。

4.锅中放油，放入五花肉煸炒一分钟。

5.放入生姜丝。

6.放入一勺豆瓣酱。

7.放半勺老抽炒一下，淋入一点水烧半分钟。

8.放入青蒜和洋葱炒熟。

9.最后放蔬之鲜炒匀即可出锅。