1.蛋黄里加入一半白糖,牛奶和玉米油搅拌均匀至白色。
2.筛入低筋面粉翻拌均匀成蛋黄糊。
3.将20克熟芝麻和30克奥利奥饼干一起用料理机打碎。
4.加入蛋黄糊里翻拌均匀。
5.拌好的芝麻饼干蛋黄糊。
6.取个干燥的盆放入蛋清和剩下的白糖,用打蛋器打至硬性发泡。
7.打好的蛋白。
8.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀。(提前预热好烤箱150度)
9.将蛋黄糊一次性倒入剩余的蛋白里,用上下翻拌均匀。(不能画圈哦!以免蛋白消泡)
10.将拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕膜里,轻震几下。消掉里面气泡。
11.放入预热好的烤箱中层,用上下火150度烤一个小时。(温度视个人烤箱来定)
12.蛋糕出炉马上倒扣至凉却,以免塌陷。
13.取出凉却的蛋糕,并准备好一支粗吸管。
14.用吸管在蛋糕表面上搓上洞洞完成。
15.成品。