肉末炒蓑衣咸菜

肉末炒蓑衣咸菜的做法步骤

1.取咸菜。

2.洗去浮盐，浸泡一夜。

3.两切丝。

4.蒜切末。

5.蒜苗切段。

6.热锅冷油，油热放肉糜。

7.翻炒至肉糜断生。

8.放葱姜。

9.炒均匀放咸菜。

10.放生抽和老抽翻炒均匀。

11.放蒜末等。

12.炒均匀，放食盐和鸡精找下味道。

13.出锅装盘。

14.成品。

小窍门&温馨提示

放过生抽老抽以后，确定不够咸再放食盐找味。如果觉得口味合适，不需要放食盐。