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清蒸黄花鱼的做法步骤

1.清洗干净的鱼抹上盐腌制10分钟。

2.把豆腐平放鱼底下，放几片姜，盖上保鲜膜。

3.锅内加水，把鱼放进蒸，水开蒸10分钟。

4.蒸鱼时，把葱、辣椒切丝备用。

5.鱼出锅去保鲜膜，加葱、辣椒丝、淋酱油。

6.另取锅倒油加热，淋鱼上就好了。

7.成品图。